Uvas de fin de año 2024 vídeo receta

Aunque lo presento en forma de uvas para celebrar el fin de año, podemos hacerla como más nos guste.

La receta es de un suave y tierno  brioche, que podemos hacer durante todo el año, en formato bollitos, o en el molde que más nos guste.

Y aquí un buen  ejemplo recién salidos del horno, con unas láminas de almendras y quedan unos  deliciosos y tiernos bollitos bien para el desayuno o merienda, o simplemente cuando nos apetezca.

Ingredientes:

400 g harina de fuerza

150 g agua fría 

35 g anís 

10 g levadura fresca de panadero

70 g manteca

60 g azúcar 

1 huevo + 2 yema

1/2 cucharadita de sal

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1 huevo para pintar las uvas

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500 g de nata 35% materia grasa

100 g de frambuesa 

Azúcar glas

Modo de hacerlo:

 

Y ya sabes, si te ha gustado y haces la receta y me mandas una foto, yo encantadísima de mencionarte y ponerla aquí.