Alsurdelsur

 He pensado que será mucho más cómodo a la hora de buscar los dulces navideños, tenerlos todos juntos. Así que empiezo, e iré ampliando Hojaldrinas Ingredientes: 600 g de Harina. 400 g  Mantequilla 50 g  Vino blanco. 50 g  Zumo de naranja. Ralladura de la piel de 3 naranjas. Espolvorear: azúcar glas En el bol pongo todos los ingredientes juntos, la mantequilla bien fría cortada en láminas, y amaso con el gancho plano hasta que se despegue de las paredes y la mantequilla no se note, 5 minutos, aprox . hago una bola y la tapo con papel film, la dejo reposar en la nevera durante una hora para que se endurezca un poco y la podamos trabajar bien. Estiro la masa y la y dejo de un espesor de un 1 cm. corto rectángulos y los vuelvo a meter en la nevera 1 hora más para que se enfríen bien. Precaliento el horno a 200º arriba y abajo , meto la bandeja con las hojaldrinas en el centro y bajo la temperatura a 170º de 40 a 45 minut...

Esta es la misma receta que puse el miércoles 20 de diciembre de 2006 , he cambiado algunos pasos en la forma del amasado, he hecho el paso a paso que no tenía, y he decidido subirla de nuevo. 20 de diciembre de 2006 Llevaba mucho tiempo detrás de conseguir esta receta, hasta que hace unos días en el foro El Cafetito la puso el dr Oliva, y decidí que tenía que probarlas, solo decir que son bueniiiiiisimas , desde aquí le doy las gracias a su autor. Ingredientes: 600 gr s. de Harina. 400 grs . Mantequilla 50 gr s. Vino blanco 50 grs . Zumo de naranja. Ralladura de la piel de 3 naranjas. pizca de sal Espolvorear: azúcar glas . Modo de hacerlo: En el bol de la batidora rallo las naranjas, agrego la harina, la sal, la mantequilla cortada en láminas bien fría y echo el zumo de naranja. Añado el vino blanco, y con la pala mezcladora a velocidad media, hasta que se hace una masa compacta, con 1 minutos es suficiente. Envuelvo la masa en palpel film,...