lunes, 3 de septiembre de 2012

Tarta bautizo Sara

Y ahora sí, el cochecito se come, es un suave y delicioso bizcocho genovés con nata de níspero
Aunque no se ve mucho, esa cabecita pelona que asoma y que está muy pendiente de su tarta es Sara, hacía tanto calor que hubo que dejarla en pañales para que disfrutara de su día tan especial, con su hermanita Marta y sus primitos.

















 Ingredientes:
Para el bizcocho:
8 huevos
200 grs. de harina
200 grs. de azúcar
1 cuchara de extracto de vainilla de Madagascar
Relleno
300 grs. de nata vegetal
150 grs de mermelada de nísperos
Almíbar
150 grs. de agua
200 grs. de azúcar
50 grs. de ron dulce
Cobertura
400 grs. de nata vegetal "Topping mix vegetal"
 colorante rosa
Decoración
figuritas de azúcar
fondant blanco
colorantes para el fondat
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molde con forma de cochecito de bebé

Modo de hacerlo:
Esta tarta la tenía pensada desde hace meses, pero no tenía molde y  pensé en  recortar uno redondo,  pero en una de las meriendas de nuestro grupo PIPIRRANA, vi que Ángeles "Kesito", lo tenía en su cocina,  así que ni corta ni perezosa se lo pedí,  cosa que ella con mucho gusto me lo dejó, gracias guapísima me has ahorrado mucho trabajo. 
El paso a paso del bizcocho lo tenéis aquí, 
Yo he cortado un poco el bizcocho porque quería que fuera lo más parecido  a los imanes que hice para los regalitos.
 Para el almíbar, pongo todo los ingredientes en un cazo y lo dejo un par de minutos al fuego para que evapore el alcohol, y lo dejo enfriar hasta el momento de usarlo.
Cuando el bizcocho está bien frío, lo corto por la mitad, yo siempre uso la lira es fantástica para esto, y lo empapo bien con el almíbar.
He montado la nata bien fuerte, como es vegetal se puede dejar batiendo un buen rato que no se hace mantequilla, y luego le pongo la mermelada de nísperos, regalo de mi querida Mari Ängeles "Cocinar sin miedo" la receta podéis verla aquí, lo0 mezclo bien y la pongo en el bizcocho.
.Para la cabecita del bebé y las manitas he usado un bizcocho con pepitas de chocolate que tenía en el congelador, relleno también de nata de nísperos.
Coloreo el fundan con una gota de colorante marrón, lo estiro y forro las manitas y la cabecita.
 Monto la nata para decorar la tarta, y separo un poco  en un cuenco pequeño y añado  una gota de colorante rojo, y consigo la nata rosa para decorar el cochecito.
 Cubro la tarta con nata, y  pongo la nata rosa en una manga con boquilla redonda y termino de decorarla.
Ya solo queda poner las manitas y la cabecita y terminar de decorarla con los azucarillos, regalo de mis amigas PIPIRRANA.

21 comentarios:

  1. Qué preciosidad de tarta, al igual que la peque!! Besiños.

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  2. Qué bonito el molde y qué preciosidad de tarta. Seguro que la niña de mayor se maravilla con las fotos, y los comensales con el sabor!!

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  3. ¡eres increíble! NO tengo más que decirte.

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  4. Hola Reme, si bonitos estaban los imanes más bonita te quedó la tarta. El día de mañana me gustaría ser una superabuela como tú. Un besito guapa.

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    1. Seguro que el dia de mañana serás una estupendísima abuela, no me cabe la menor duda.

      Besitossss

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  5. que pedazo de trabajo,yo no me atrevería con esa responsabilidad...pero claro! tú eres una artista!

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  6. Que tarta más preciosa, claro, era para una niña también de lo más preciosa. Menuda suerte tiene con esa abuela.
    Besitos

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  7. Una tarta estupenda y preciosa y la niña un bombon ,pero que guapisima esta ,se os caera la baba ,seguro
    besinos

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  8. ¡¡¡ Tienes muchisimo arte !!! Rica tiene que estar, pero bonita a más no poder.....
    Los niños unos muñecos....
    Besos.

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  9. Ooohh, pero que preciosa tarta!!
    Y cuanto trabajo te has pegado.
    Te felicito.
    Un saludo.

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  10. Eres la superabuela Reme!menuda pinta tiene la tarta, seguro que te sacaron a hombros.
    Besos guapa.

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  11. Perfecta te ha salido la tarta, como todo lo que haces. Por cierto he preparado un lomo a la sal casi como el tuyo y me ha encantado, gracias. Besos

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    1. María Jose me alegro que te gustara el lomo.

      Besitossss

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  12. Buenas!!!

    Te ha quedado muy bonito el pastel y los regalitos para el bautizo también!! la niña tiene que estar orgullosa de su abuela!! y los adultos lo debieron disfrutar lo de lo lindo!!

    Besitos!!

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  13. es preciosa! y seguro que estaba rica,rica...

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  14. Uauuuu uuauuuu Qué pasada de tarta, como los imanes...Parece más grande de lo que es no? Porque el bizcocho con 200 de harina tampoco es increíblemente grande. Pero bueno, abultará más con la nata y el relleno. La nata vegetal con la mermelada de níspero debe tener un sabor exquisito, y la decoración, qué decirte, impecable como siempre, no falta detalle. Seguro que a Sara se le salían los ojos de ver tu tarta.

    Un beso "Ela"!

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    1. Si era grande, 8 huevos dan para mucho, y salieron muchas raciones, Sara metió las manos en un descuido y Marta se la limpió chupándola, vamos todo un espectáculo.

      Besitossss guapisima

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  15. Que preciosidad Reme, me ha gustado muchísimo...

    Un besito!

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