miércoles, 2 de enero de 2013

Pizza


Después de tantas comidas pesadas, hoy nos apetecía  pizza, y dicho y hecho, una super pizza gigante, crujiente y deliciosa.











Ingredientes:
Para la masa
400 grs. de harina, aprox.
200 grs. de agua
50 grs. de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
4 grs. de levadura instantánea, o un sobre seca, ó 12 grs. prensada

Para el relleno
1 bola de queso mozzarella fresca
2 tomates
1 pimiento verde
1 cebolla
150 grs de queso mozzarella en rodajas
15 aceitunas rellenas de anchoas
200 grs. de atún en aceite
150 grs. de jamón cocido en dados
1 cucharada de alcaparras
1 cucharadita de aceite de oliva picante

 Modo de hacerlo:

Preparo la masa el paso a paso podéis verlo aquí y la dejo levar.
Corto en rodajas la mozzarella.
Corto la cebolla y los pimientos.
En una sartén con unas gotas de aceite sofrío el tomate cortado en rodajas, unos minutos es suficiente.
Estiro la masa al tamaño de la bandeja del horno, pongo el tomate, la mozarella en rodajas, pimiento y cebolla y  daditos de jamón cocido.
Pongo atún, aceitunas en rodajas, la mozzarela fresca, las alcaparras  y aceite picante.
La meto en el horno a 300º programa pizza durante 10 minutos.
Y a disfrutar de un buen trozo de pizza.

10 comentarios:

  1. Mira que yo no soy muy de "pizzas", pero segurisima que ésta que tu preparas me encantaría probarla, hecha por ti...se ve realmente deliciosa!!!!
    Te deseo todo, todo lo mejor, que tus sueños y tus anhelos se hagan realidad en éste 2013.
    Un fuerte abrazo.

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  2. olé!!! aquí tienes una enamorada de las pizzas, me encantan, y la tuya se ve riquísima. Un besazo guapa

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  3. A mi el día de año nuevo, siempre me apetece pizza. Aunque este año no le ha tocado. Qué rica! Un besiño.

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  4. Pues a mi la pizza me encanta,y el día de año nuevo,nos preparamos una,hartos de tanta gamba-carne-salsa y demás....feliz año y besitos

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  5. Aquí en casa no pueden faltar las pizzas, mi hijo se las bebe!!!!!
    El se las prepara con todo lo que va encontrando, y la verdad es que es exito asegurado, porque nos gusta a todos.

    Se ve deliciosa!!! Aunque mi horno no llega a los 300º.....


    Feliz Año Nuevo!!!!!

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  6. Esa masa tienen que quedar de lujo. Y la pinta inmejorable.
    Un besote y feliz año.

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  7. Me gusta con toda esa verduritas... deliciosa!!!
    Quieres creer que todavía no publiqué ninguna pizza en mi blog? Y es que normalmente la hacemos para cenar y de noche no me salen bien la fotos... a ver si algun dia la hago a plena luz del sol!!!
    Saluditos

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  8. Estupenda la pizza. En casa siempre triunfa.

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  9. Hija mía a estas horas tan tempranas y me ha entrado un antojo de pizza qué pá qué..
    Feliz Año 2013 que se te llene de momentos inolvidables que te hagan vibrar!! besitos!

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