lunes, 23 de septiembre de 2013

Pasta fresca con frutos del mar


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Ingredientes:
Para la pasta
300 grs. de harina de sémola
3 huevos
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
150 grs. de gambas
200 grs. de atún fresco
250 grs. de anillas de calamar
250 grs. de almejas
150 grs. de vino blanco
100 grs. de tomate frito casero
1 cucharadita de orégano fresco

Modo de hacerlo:
En la sartén pongo el aceite y cuando está bien caliente echo el atún cortado en dados  y las anillas de calamar lo rehogo 1 minuto a fuego fuerte  añado las gambas, las almejas y el vino, y lo dejo hasta que las almejas se abran.
 Podéis ver como preparo la pasta aquí  y aquí ,  la estiro y la hiervo un par de minutos y la añado a la sartén donde está el pescado, lo pongo en el plato y le echo un par de cucharadas de tomate frito, un poco de orégano y listo para llevar a la mesa y disfrutar.

10 comentarios:

  1. La verdad es que la pasta fresca no tiene comparación con la industrial; y la receta ha quedado de lujo :D

    Bss
    Con Especias

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    1. Cierto la pasta fresca casera no se parece en nada a la industrial.

      Besitosss

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  2. Esta receta me gusta un montón, algunas veces la preparo en casa con pasta fresca y es muy buena combinación, te ha quedado espectacular.
    Saludos

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    1. Es una receta fácil y con muy buenos resultados.

      Besitosss

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  3. la pasta marinera me encanta, aunque nunca la he hecho casera. Pienso que un plato de estos con la pasta casera tiene que mejorar un montón

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    1. Charo prueba a hacer la pasta , verás la diferencia.

      Besitosss

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    2. Muy buena pinta me apunto la receta.

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  4. Riquisimo plato...adoro la pasta con marisco. Tu has bordado éste plato, no sólo con productos de nuestra querida Málaga, productos frescos, sino con tu buen hacer en la cocina.
    Algún día, cuando sea mayor y tenga tiempo, éspero seguir tus pasos y hacer pasta fresca, realmente tiene que ser todo un placer y una delicia.

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  5. que buena, con todo lo que lleva tiene que estar riquisima!. me quedo de seguidora para no perderme nada, si te apetece te invito a visitar mi blog! saludos

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  6. Que rica pasta y con los ingredientes que lleva debe de estar deliciosa.Beos.

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