Pasta fresca con frutos del mar
Ingredientes:
Para la pasta
300 g de harina de sémola
3 huevos
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
150 g de gambas
200 g de atún fresco
250 g de anillas de calamar
250 g de almejas
150 g de vino blanco
100 g de tomate frito casero
1 cucharadita de orégano fresco
Modo de hacerlo:
En la sartén pongo el aceite, y cuando está bien caliente, echo el atún cortado en dados y las anillas de calamar, lo rehogo 1 minuto a fuego fuerte, añado las gambas, las almejas y el vino, y lo dejo hasta que las almejas se abran.
Podéis ver como preparo la pasta aquí y aquí , la estiro y la hiervo un par de minutos y la añado a la sartén donde está el pescado, lo pongo en el plato y le echo un par de cucharadas de tomate frito, un poco de orégano y listo para llevar a la mesa y disfrutar.
La verdad es que la pasta fresca no tiene comparación con la industrial; y la receta ha quedado de lujo :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Cierto la pasta fresca casera no se parece en nada a la industrial.
EliminarBesitosss
Esta receta me gusta un montón, algunas veces la preparo en casa con pasta fresca y es muy buena combinación, te ha quedado espectacular.
ResponderEliminarSaludos
Es una receta fácil y con muy buenos resultados.
EliminarBesitosss
la pasta marinera me encanta, aunque nunca la he hecho casera. Pienso que un plato de estos con la pasta casera tiene que mejorar un montón
ResponderEliminarCharo prueba a hacer la pasta , verás la diferencia.
EliminarBesitosss
Muy buena pinta me apunto la receta.
EliminarRiquisimo plato...adoro la pasta con marisco. Tu has bordado éste plato, no sólo con productos de nuestra querida Málaga, productos frescos, sino con tu buen hacer en la cocina.
ResponderEliminarAlgún día, cuando sea mayor y tenga tiempo, éspero seguir tus pasos y hacer pasta fresca, realmente tiene que ser todo un placer y una delicia.
que buena, con todo lo que lleva tiene que estar riquisima!. me quedo de seguidora para no perderme nada, si te apetece te invito a visitar mi blog! saludos
ResponderEliminarQue rica pasta y con los ingredientes que lleva debe de estar deliciosa.Beos.
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