El pasado 4 de febrero fue el cumpleaños de "El jefe", esta fue su tarta por supuesto de chocolate que es lo que más le gusta, es una tarta simple pero muy buena, no se que pasa pero en esas fechas siempre ando escasa de tiempo y nunca puedo hacerle una gran tarta, aunque él siempre dice que está perfecta.
Ingredientes:
8 huevos
200 grs de azúcar
200 grs. de harina
para el relleno
500 grs de nata vegetal
para la cobertura
200 grs de chocolate fondant
3 hojas de gelatina
50 grs de mantequilla
almíbar
200 grs de agua
50 grs de ron dulce
200 grs de azúcar
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virutas de chocolate y de caramelo
molde de 18 cms. de diámetro
Modo de hacerlo:
Preparo el bizcocho el paso a paso si queréis verlo
aquí
La nata la tenía en el congelador, así que solo tuve que dejarla a temperatura ambiente un rato para poder usarla.
Corto el bizcocho en tres discos, pongo un disco y lo mojo generosamente con el almíbar y le pongo la nata, pondo otro disco encima
Para que la tarta no se mueva, pongo el aro del molde y sigo montando la tarta, otra capa de nata y el último disco del bizcocho que termino mojándolo con el almíbar, lo meto en la nevera para que el bizcocho se asiente bien.
Preparo la cobertura, derrito el chocolate con la mantequilla, hidrato la gelatina y lo vuelco en el chocolate, como el chocolate aún está caliente la gelatina se disuelve muy bien, y la meto en la nevera para que enfríe.
Termino la tarta, forro la bandeja con papel de aluminio para que al poner la capa de chocolate no se manche, extiendo la crema de chocolate , y una decoración rápida, no tenía tiempo para más.
Y así de jugosa quedó la tarta.
Por dios,estoy viendo la tarta a las 4 de la tarde y me está dando algo!! es la hora de un dulcecito,que buena!!
ResponderEliminarque delicia de tarta y la presentacion todo un lujo , felicidades, besos
ResponderEliminarQué rica tarta entra por si sola por los ojo, ademas has echo un paso paso muy bueno. Una pregunta la nata vegetal, donde la compras? Es que en el Merca veo nata vegetal y no sé si es esa el tetra brick es de 250 ml y es verdecito. O sueles comprarla por internet? Gracias y felicidades al jefe y a ti por esta gran tarta. Un beso.
ResponderEliminarQue contento tiene que estar el cumpleañero,te ha quedado una tarta de "exposición"
ResponderEliminarUn paso a paso muy completo y en el que no cabe ninguna duda.
Besitos
Reme menuda pintaza tiene la tarta!Que contento se tuvo que poner tu marido.
ResponderEliminarBesos
Maricarmen
Seguro que "el jefe" se quedo impresionado con semejante tarta:P
ResponderEliminarhttp://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Que pinta, yo me tomaba un buen trozo.
ResponderEliminarSaludos
Reme, que casualidad, mi hermano Inda y mi sobrino nieto Hugo cumplen ese día, (acuario, los mejores jejeje) como mi Lola y yo.
ResponderEliminarPues a pesar que no te dió tiempo de mas se ve deliciosa y muy apetitosa.
Creía que ibas a venir a la presentación de la semana temática del chocolate, me hubiese gustado que vinieras.
Besotes preciosa.
¡¡Se me olvidaba, felicidades a cumpleañero!!
ResponderEliminarDelicioso!!
ResponderEliminarMuy buena pinta tiene esta tarta, el bizcocho se ve que ha quedado muy bien a pesar del tamaño.
ResponderEliminarAhora mismo tomaba un trozo para el desayuno.
Saludos
la cocina de Camini, la nata vegetal la compro en La casita dulce de las flores, al ser de Málaga voy a la tienda pero lo puedes comprar por internet, te dejo el enlace por si quieres verlo.
ResponderEliminarhttp://www.lacasitadulcedelasflores.com/epages/62764697.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/62764697
Besitossss
Que buena Reme, me encantan estas tartas son sencillas de decoracion pero las más buenas, yo tambien utilizo bastante la nata vegetal, es estupenda, monta y aguanta bastante bien. Muchas felicidades a tu marido y un besito.
ResponderEliminarMadre mia que pinta, me l camia sin remordimientos. Besos
ResponderEliminarMe encantan estas tartas con tanta altura. Tiene una pinta estupenda. Besos
ResponderEliminarque buena por favor!
ResponderEliminar¡Pedazo de tarta!
ResponderEliminarMe la quedo, que a mis compis les encantan estos pasteles :)
un besito!