sábado, 15 de diciembre de 2012

Galletas navideñas de colores

 


Ya se está convirtiendo en tradición,  que  el árbol de navidad lo decoremos con galletas, cada año intento hacerlas distintas, y este año ha tocado de colores, son rápidas de hacer y queda  un  árbol muy colorido.
 






































 Ingredientes:
250 grs. de mantequilla
200 grs. de azúcar glas
5O0 grs. de harina+pizca de sal
50 grs. de coco rallado
1 cucharada de extracto de vainilla
1 huevo de granja
ralladura piel de limón
colorantes alimentario
 rojo, amarillo,  verde y azul

Modo de hacerlo: 
 Pongo todos los ingredientes juntos, y con la pala a velocidad media, hasta que se haga una masa, la divido en cinco bolas, las coloreo, las estiro sobre papel de cocina y las meto en la nevera para que enfríen y resulte muy fácil cortarlas.

 Ya solo queda ir poniendo los cortadores y hacerles con un palito de brocheta el agujerito para colgarlas, meterlas en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo durante 10 minutos, no deben tostarse mucho, cuando ya están todas las galletas horneadas, y con el horno apagado las vuelvo a meter hasta que el horno se enfría de esta manera quedan crujientes.

Y aquí puestas en el árbol aunque como todos los años pasa ya hay algunas mordisqueadas, y es que tenemos una termita en casa que adora las galletas, y no deja rastros.