Roscón de Reyes

Desde hace años, yo siempre hago la misma receta, pero como la tradición manda, os pongo el de este año,y así desearos FELIZ DÍA DE REYES, espero que vengan cargaditos de regalos.
  
Ingredientes y modo de hacerlo podéis verlo aquí

En casa si  el Día de Reyes siempre desayunamos chocolate caliente y roscón recién hecho, si se planifica bien, no da trabajo y es un placer  del que no quiero privarme.


Comentarios

  1. José Manuel4 de enero de 2013, 12:01

    Te ha quedado genial.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. mariatem4 de enero de 2013, 13:49

    Que relleno más delicioso, estupendo.
    Besos y feliz Año 2013.

    ResponderEliminar
  3. Karmela4 de enero de 2013, 14:32

    Buenísimo

    ResponderEliminar
  4. Neus4 de enero de 2013, 18:29

    Qué rico!!! En mi casa es que nos gusta más de mazapán :)

    ResponderEliminar
  5. Toñi Sánchez "Mi Cocina"4 de enero de 2013, 19:16

    ¡¡ Una maravilla, como todos tus dulces y pasteles !! Aún no me he atrevido a hacerlo, tengo que echarle valor...a ver si me animo siguiendo tus pasos.
    Que los Reyes te hagan llegar todos tus deseos, tus anhelos y tus ilusiones.
    Un fuerte abrazo desde Mi cocina...Tu cocina.

    ResponderEliminar
  6. Roser4 de enero de 2013, 22:04

    Menudo desayuno de lujo!!!. Muy bueno y relleno de nata...es como más me gusta a mi

    ResponderEliminar
  7. Mar4 de enero de 2013, 23:28

    Hola Reme, feliz 2013
    En principio he visto las fotos y son espectaculares......dan ganas de comerse todo el roscón de una sentada. Ahora voy a ver tu receta...siempre aprendo algo.
    Bss
    Mar

    ResponderEliminar
  8. Cristina4 de enero de 2013, 23:47

    Feliz año Reme! El roscon te ha quedado estupendo! Ya he visto la receta que sigues y creo que mañana voy a hacerla. Una pregunta, si puedes contestarme, ¿que es mejor, hacerlo mañana todo y comerlo al dia siguiente, o hacer la primera leva, y dejar la segunda y horneado para el domingo?
    Muchas gracias!!,Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Remealsurdelsur5 de enero de 2013, 16:49

      Si tienes tiempo hornéalo el domingo y lo comes recien hecho, es una delicia.

      Besitosss

      Eliminar
    2. Cristina5 de enero de 2013, 18:30

      Gracias Reme! Asi lo hare. A ver que sale. Un beso

      Eliminar
    3. Cristina13 de enero de 2013, 18:53

      Ya hice los roscones, y nos los comimos el dia de reyes. Para ser la primera vez, creo que resultaron muy buenos. A final hice un mix de varis blogs, el tuyo entre otros.
      Muchas gracias por tu ayuda!!
      Un beso

      Eliminar
    4. Remealsurdelsur13 de enero de 2013, 19:16

      Cristina lo importante es que te guste tengas tu propia receta.
      Besitosss

      Eliminar
  9. Unknown5 de enero de 2013, 9:40

    Felices Reyes cariño, que te traigan mucho amor y mucha salud para disfrutar mucho de la vida!!

    ResponderEliminar
  10. Reme y Núria5 de enero de 2013, 17:55

    Un buen roscón hecho en casa no tiene comparación con los comprados, eso nos parece a nosotras.
    Felices Reyes

    ResponderEliminar
  11. thranduyl6 de enero de 2013, 23:06

    Cual de las recetas es la que sueles hacer?

    ResponderEliminar
  12. Mila8 de enero de 2013, 13:07

    Te quedó perfecto, Feliz Año Nuevo.
    besos

    ResponderEliminar
  13. cristobal8 de enero de 2013, 17:35

    Pues gracias a tu receta e sacado unos eurillos que falta me hacian pe puse a fabricarlos en serie por encargo y me salieron 78 roscos mas los dos mios y fue un exito tambien tengo que decir que fue una paliza pues mi horno solo caben 3 cada vez

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Remealsurdelsur9 de enero de 2013, 12:07

      Pues no sabes cuanto me alegro, ganar unos eurillos siempre vienen muy bien.

      Besitosss

      Eliminar
  14. maria6 de noviembre de 2013, 23:08

    Buenas Reme te queria preguntar : la levadura fresca para esta receta valdra la de mercadona?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Remealsurdelsur2 de enero de 2016, 12:45

      Vaya por dios María, lo siento muchísimo pero hasta ahora este mensaje no lo había visto, supongo que la duda ya la tiene resuelta, siendo levadura fresca de panadería será perfecta.

      Mil perdones de nuevos.

      Besitosssss

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Imagen
La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido  pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha,  el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes,  volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado  semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente  recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas,  es mejor que las escamas se queden en la pescadería de lo contrario las ten
Seguir leyendo....

Sardinas en vinagre

Imagen
  Dice el refrán que no hay dos sin tres,  y eso es lo que  ha ocurrido, primero se  rompió el ordenador, días más tarde se rompió la cámara de fotos y por último el móvil,  con la consiguiente pérdida de gran parte de la agenda, un desastre y eso sin contar una salud más que regular que ya he recuperado, pero lo peor o lo mejor según se mire, la operación de mi hermana 13 meses en lista de espera como "preferente" por su mal estado, para una operación de corazón, y luego dicen que la sanidad andaluza funciona muy bien, ¿ no se para quien?. Y cambiando de tema hoy os presento unas sardinas en vinagre, desde que las comí en la cena de los Gastronautas en el Restaurante Montana tenía ganas de hacerla,   sabía que iban a triunfar en casa, y así ha sido,  ahora compite  con los boquerones. Ingredientes: 500 grs. de sardinas  1/2 litro de vinagre de vino blanco "del barato" 2 cucharadas grandes de sal 2 dientes de ajos 1 ramita de romero fresco cebollino aceite de oli
Seguir leyendo....

Solomillo de cerdo ibérico en sartén

Imagen
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y si es ibérico mucho más, se cocina en poco tiempo y es un buen aliado para cuando hay poco tiempo que dedicarle a la cocina. Se dice que el cerdo ibérico es un olivo con patas,  posee grasas que producen un efecto beneficioso para el colesterol porque propicia el colesterol bueno y reduce el malo, al igual que el aceite de oliva de ahí que lo llamen así. La carne de cerdo es una carne blanca nos aporta proteínas y vitaminas, y  dependiendo  la parte del cerdo que sea, aporta  menos grasa.  Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra pimienta molida orégano sal zumo de limón Modo de hacerlo:   Corto medallones de 3 cm aprox. Lo salpimento, y pongo unas gotas de aceite de oliva virgen extra en la sartén.  Y paso los medallones a fuego fuerte para que se sellen rápidamente y no pierdan jugo, le añado unas gotas de limón y espolvoreo orégano. Y ya solo queda llevarlo a la mesa
Seguir leyendo....

Tarta Inglesa

Imagen
 La tarta inglesa es la favorita de mi hijo, se  la preparaba con frecuencia cuando era pequeño y llevaba tiempo pidiéndomela, pero había perdido la receta, y buscando entre libros, apuntes,  bicheando por internet y lo que yo recordaba, y varias pruebas fallidas que todo hay que decirlo, por fin pude sacarla de nuevo, seguro que no será una receta fiel de la tarta, pero es la que yo hago y como a mi hijo le gusta.  Ingredientes:  para el bizcocho de coco 2 huevos 30 g de harina+ pizca de sal 60 g de azúcar 20 g de coco rallado crema pastelera de coco 4 yemas 500 g de leche 100 g de azúcar 30 g de coco rallado 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 palito de canela piel de  limón 40 g de maizena 50 g de mantequilla pizca de sal ----------------- 1 lámina de hojaldre -------------------  para decorar azúcar glas canela Modo de hacerlo:  Primer paso, hornear el hojaldre, para eso lo corto con el tamaño del molde a usar, lo pincho con un tenedor y lo m
Seguir leyendo....

Arroz con pulpo

Imagen
   El pulpo pertenece a la familia de los moluscos cefalópodos, tiene una cabeza voluminosa, 8 patas o tentáculos, con dos hileras de ventosa cada uno. Son expertos en el camuflaje, su  color y textura  varía a voluntad  (anaranjado, marrón, amarillo, con manchas) para mimetizarse con el entorno, evitando así el ataque de depredadores. Como detalles curiosos, el pulpo tiene la sangre azul, la tinta es un mecanismo de defensa, tienen tres corazones, además de  un sistema nervioso  muy desarrollado y además pueden regenerar sus tentáculos.  Su cuerpo es invertebrado, por lo que pueden colarse por pequeñas grietas, poseen unos 500 millones de neuronas distribuidas por todo su cuerpo lo que los convierte en criaturas extremadamente inteligentes. "para hacernos una idea, el caracol de agua dulce solo tiene 10.000 neuronas".   Y ahora vamos  a las propiedades que tiene el pulpo. El pulpo se distingue por su alto nivel en zinc, mineral que ayuda al mantenimiento del sistema inmuno
Seguir leyendo....