Ensalada de pollo y parmesano
Ingredientes:
2 cogollos de Tudela
rúcula
1/2 pechuga de pollo
1 tomate raf
queso parmesano
1/2 cebolla tierna
50 gr. de maíz
vinagreta de fresa
Modo de hacerlo:
Corto en tiras finas la pechuga de pollo , la paso por la sartén un par de minutos es suficiente.
Limpio y troceo los cogollos de Tudela.
Hago rodajas el tomate
Corto la cebolla en juliana
Con el pelador de patatas saco finas láminas del queso parmesano
En un bol, pongo todos los ingredientes y lo aliño con la vinagreta de fresa.
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