Ingredientes:
1/2
kg. de almejas
1/2 cebolla
1
cucharadita de harina
100
ml. de vino fino seco
pimienta molida
3 cucharadas de aceite de oliva
Modo de hacerlo:
Pongo las almejas cubiertas de agua y sal durante 30 minutos, por si tienen arena.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdmWMU4K1b3EShK4-Ptb5ypmbytz3ZPm8h4zHdUBQG3-s_zCJI32tdmRvVRRPahOugkS5OKoO3UI75JAipt5vdd-hF-8kjAq6dQq_zki6De6YHUulFQHwlSJf69VZTOH0kO8tPyH5JQvPF/s400/P6020006.jpg)
En una sartén, pongo el aceite, echo la cebolla muy, muy,
picadita, en un par de minutos está tierna, echo la harina y mezclo con una cuchara de madera, añado las almejas y el vino
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0ukoav302AwRTRw0kd_4_k7DIcNy8YA058qlcvS106JEpjRlL9ejfowfw76ptQAX9ehriWzJk2jaQx6TPFjEaGON9rVoQavJCZheMpUeGu3zfl-71A1oHIpHvqTBzwIEyEOJCsBjlTZD/s400/P6020015.jpg)
Dejo hasta que se abran, le pongo pimienta de molinillo, y listas para comer.
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