Pastel de patatas
He recibido la invitación de Zorra para participar en el evento que organizan
"LA OLLA SUIZA" y "UN TOCCO DE ZENZERRO" el "BEST of 2007" debo escoger la que yo crea mi mejor receta del año, me he decidido por ésta que hice en Enero , por lo simple y socorrida que es.
Y por ese motivo vuelve a estar arriba.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDBt1bAMekBk0Db06m6qwGPuaQlDwgC3zW-jybiU30dXfz8NtcVXQaqVw_9ksLogJkUqXAcrRkLMcoD7qM-8HKHAz9HEGfcqLTqtlfHfr6Ou4PdDXhAO-FycDndfscqTQ3JLgYCAVcyWtr/s400/2108763102_7ed2563550_o.jpg)
Tenía nata a punto de caducar, y muchas patatas, así que me puse a improvisar y salió un buenisima receta.
Ingredientes:
4 patatas grande
200 grs. queso provolone o similar
200 grs. atún o melva en aceite de oliva
2 huevo
150 grs. nata líquida
1 ajo
1 cebolla
1 tomate
genjibre
pimienta molida
sal
Modo de hacerlo:
Corto las patatas en rodajas de 1 cm de grosor, les doy un hervor de 5 minutos, las escurro y reservo.
En el vaso de la th, pongo 50 grs. de aceite y caliento a 90º , 3 minutos, vel. 1, pasado el tiempo incorporo el ajo y la cebolla y sofrio 5 minutos mas, misma temperatura, vel. 5, añado el tomate y el genjibre y dejo 7 minutos más.
Bato los huevos con la nata con un poco de sal y pimienta.
Pongo en un molde se silicona una capa de patatas que cubra toda la base.
echo la mitad del sofrito, pongo una capa de atún,
otra de queso y el resto del sofrito
otra capa de patatas, y por último los huevos batidos con la nata y otra capa de queso.
Lo meto en el horno a 200º durante 35 minutos.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fvUdxFgbR-kjgUS8_wbd-qqRth15vPAuu2oApzYmF1Iz3zATOpZhk1qIfkRk_tTEbO5czLKS9NS9fpJzz08uaPCm_ghVlwkODoMhbutWUaWWPnb6ZHDDrkhStBPTjyF4MB_dHZ00jcUz/s640/pastelpatata6.jpg)
"LA OLLA SUIZA" y "UN TOCCO DE ZENZERRO" el "BEST of 2007" debo escoger la que yo crea mi mejor receta del año, me he decidido por ésta que hice en Enero , por lo simple y socorrida que es.
Y por ese motivo vuelve a estar arriba.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDBt1bAMekBk0Db06m6qwGPuaQlDwgC3zW-jybiU30dXfz8NtcVXQaqVw_9ksLogJkUqXAcrRkLMcoD7qM-8HKHAz9HEGfcqLTqtlfHfr6Ou4PdDXhAO-FycDndfscqTQ3JLgYCAVcyWtr/s400/2108763102_7ed2563550_o.jpg)
Tenía nata a punto de caducar, y muchas patatas, así que me puse a improvisar y salió un buenisima receta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXt_2tqFfS2shyphenhyphen6dQABvkjzFuN6a7Kf2eVTdaG0aSQ5d9q_6pP-RYWCZz6NWp2xalnexsgjGc_pjzHohW8JYQ669R6GxFpP9rraWpQspCwrFliedOL27XpBqX7oZc2hrSsUHHT2B4CkLa/s640/pastelpatata7.jpg)
4 patatas grande
200 grs. queso provolone o similar
200 grs. atún o melva en aceite de oliva
2 huevo
150 grs. nata líquida
1 ajo
1 cebolla
1 tomate
genjibre
pimienta molida
sal
Modo de hacerlo:
Corto las patatas en rodajas de 1 cm de grosor, les doy un hervor de 5 minutos, las escurro y reservo.
En el vaso de la th, pongo 50 grs. de aceite y caliento a 90º , 3 minutos, vel. 1, pasado el tiempo incorporo el ajo y la cebolla y sofrio 5 minutos mas, misma temperatura, vel. 5, añado el tomate y el genjibre y dejo 7 minutos más.
Bato los huevos con la nata con un poco de sal y pimienta.
Pongo en un molde se silicona una capa de patatas que cubra toda la base.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9EbEPqksxI8eQU-Pcp7eIuiZjPnScR_fAzWcQXjbTvTzB_KuyQSfauQrgtAwkrqpa_tyCs6gcrojjgnAbbp_MnH8fUHq42h68hAukkw9vuHe4p60mOTCdW8j4AIM79-Rq9qKqniUGj2au/s320/pastelpatata1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFHSxQovYyiES7rpSQ_8rD-YZctQETZD_0yLq7TFvGiuafmChORbbA9iOIYwczrx5mdPnhRSzjP-cLAVyhJTnJEyp7o8EmoSXUPKFReLz8IlZqs0mtjN_z4w-iHE5U0q8CwhRs28mkJhF/s320/pastelpatata2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Bk9RJQOqdasI5UwDzjderBds-IPwEjJ6yGfRHDskUP40WFs3RmYy1o5oayLPporT1EjC4z8e7OB2QIQbC4FDc5qjBvLgh9oY0Lxhh7toQqJJn1jESCTXt8DyAL2itRkQ0EOGLSY37uRK/s320/pastelpatata3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnlIScAYReCiXCuRojzzCfqf-liRbztkRHbJ2duFfvdVom7kbJ5sbpKOIRZgq4YqYI28F6ZUNzfR7LVuHXNieerJsXsnPkBnokPb6VOJ5jyFTVRmyYPupgCZeT-ob9tglFWIJmxr_R9xN/s320/pastelpatata4.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fvUdxFgbR-kjgUS8_wbd-qqRth15vPAuu2oApzYmF1Iz3zATOpZhk1qIfkRk_tTEbO5czLKS9NS9fpJzz08uaPCm_ghVlwkODoMhbutWUaWWPnb6ZHDDrkhStBPTjyF4MB_dHZ00jcUz/s640/pastelpatata6.jpg)
Comentarios
Publicar un comentario