Alsurdelsur

Esta son algunas de las fotos de la cena de navidad, aunque no hay primeros planos de los platos, las recetas las iré poniendo poco a poco. El árbol con las galletas, faltan algunas que se las han ido comiendo. El misterio lo  hice hace  añosss  y  siempre preside las Navidades . bocaditos de pan. Mini milhojas de merengue, tocino de cielo, merengue seco, mini tartaletas de cabello de ángel con merengue, caramelos de hojaldre con cebolla caramelizada y supremas de pollo, y más pan. las galletas de jengibre , unas para comer y otras para el árbol. La víspera de navidad tenia desayuno en el gimnasio y tod@s llevaríamos algo , yo dije que llevaría dulces típicos de la fecha, pero hechos por mi, les gasté una pequeña broma y lleve galletas de jengibre , pero como veis muy sexy , la verdad es que gustaron mucho.

El dia 21 fue el cumpleaños de mi hijo, el primero en su nueva etapa de casado, pero las costumbres no cambian, y le hice su tarta como siempre. Ingredientes: Para el bizcoch o 5 huevo 150 grs. azúcar 150 grs. harina 50 grs. almendras molidas Pizca de sal ½ cucharadita de levadura 15 grs. cacao puro Almibar 1/2 vaso de leche 15 grs. de azúcar 1 palito de canela Relleno 200 grs. de nata 35% materia grasa 75 grs. de queso cremos 50 grs. de azúcar Trocitos de chocolate mermelada de fresa Cobertura 200 grs de nata 35% materia grasa 200 grs de chocolate con leche Nestlé 40 grs. de mantequilla 2 hojas de gelatina Modo de hacerlo: Separo las claras de las yemas. Monto a punto de nieve fuerte las claras y las reservo. Bato las yemas y el azúcar hasta que blanqueen y tripliquen el volumen y voy incorporando la harina y las almendras molidas con la pizca de sal, y con la ayuda de una lengua la voy ...

2 años ya El tiempo pasa, y pasa, y ........, o como decía mi madre, pasamos nosotros , la cuestión es que ya hace dos años que gracias al apoyo de mi familia empecé la aventura de hacer un blog, la gran paciencia de mi hijo para enseñarme a defenderme en este difícil mundo de la informática, a mi hija que prueba y le gusta todo lo que hago y presume de las cosas que hace su mami , a mi nuera, que va haciendo propaganda del blog a todas sus amistades, y que dice que es un lujo poder consultar con la autora del blog al otro lado del teléfono, y por supuesto a mi marido que no protesta por el tiempo que le robo para dedicarlo al blog. Dar las gracias a tantas y tantas personas que entráis y dejáis vuestros comentarios y por supuesto a l@s silencios@s también. Igual que el año pasado vuelvo a repetir la receta con la que inicié el blog, los borrachuelos de mi madre, el año pasado la novedad fue el rodillo estriado que compré , y este año me he atrevido con el cabello ...