Ingredientes:
Para la masa
400 grs. de harina , aprox.
200 grs. de agua templada
50 grs. de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
2 diente de ajo triturado
1 cucharadita de sal
3 grs de levadura seca inst. o 1 sobre levadura de panadería
Para el relleno:
Va a gusto
Modo de hacerlo:
Pongo todos los ingredientes de la masa en un cuenco y amaso durante 3 minutos, la tapo con papel
film y la dejo reposar 30 minutos, pero si tengo prisa pongo harina en la mesa y la corto en 4 porciones.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyTMr9dT0Bso1FAkrHFC3fxE8zDtGUMaU3e5NRHl17amcC5GRSBifCFmFzu_VJx0iLRsGMJQ2Kw7QdOiIGDnvYYfYRrPddPWAGwdsE3JjjSyH2wCVgaVawMaYbJRuMnxxpgfubDOns7Gp/s400/Sin+t%C3%ADtulo-3.jpg)
Con el rodillo la estiro procurando que quede lo más redonda posible, y le pongo un huevo, queso crema, butifarra,
beicon crujiente, cebolla caramelizada , tiras de pimientos asados y queso parmesano rallado bien abundante, el relleno va a gusto y además lo que ese día tenga en la nevera, pero para que sea un buen
calzone no debe
faltarle el huevo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlsWAaN4zERi1s2bcZYyhXyZtsJVpA4moE0ihlQxWN5RmbZ5qsozzD0Ej7d2rLIbf2bx296u-_76RFd3SLFEe2CqLJ81vCOLyX1cRXcYTNqLB_Z3JGK-nOh-Ze2OhCEwmbGXhoC_TRkej/s400/Sin+t%C3%ADtulo-2.jpg)
Doblo el círculo y le hago un dobladillo para cerrar el
calzone, lo pinto con huevo batido y espolvoreo harina, y al horno
precalentado a 220º durante 25 minutos
aprox. o hasta que esté bien dorado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidEds2DuYB0r7I6maXBr3-sy6BbD8OCBfKtqWbGWsGxEMAGgHyAtm28o8mTY5r63Yhlej4y8y6UmO1-y5IXq_WD-ylF_8MuUMwPct_JG1wRDRmN5msu89yjm8UUhO0PXG200Ik3xLxsXsK/s400/PB110085.jpg)
Cuidado al abrirlo porque el interior está bastante caliente.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsw0olfst6NbrlqK7nB99KwJWz1AMd3AgQiC-Ri188ovXApGW_xdPBID9yiYppZpYCO4eQlZ5Wa7giuI5TDtSzzzdZnL07lFRhf74z2LCx31s6dRQHYb-1jaEmmf2bT7_y2pPLw0h8PKuk/s400/PB180064.jpg)
Hola tiene que estar riquisima .
ResponderEliminarHaber si algun dia de estos la pruebo.
nosotros lo estamo concinando para cenar esta noche, ya te contare pero puedo asegurar que estara para chuparse los dedos
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