Pan de muesli
Ingredientes:100 g de muesli
100 g de agua
para la masa
300 g harina integral
300 g harina blanca
10 g sal
50 g miel
8 g levadura fresca de panadero
1 huevo ligeramente batido
50 g margarina
40 g leche en polvo
200 a 250 g de agua
Modo de hacerlo:
Pongo el muesli en un bol, con el agua y lo dejo reposar durante 1 hora.
Pongo todos los ingredientes de la masa en el bol de la amasadora y añado el muesli, amaso hasta que la masa se despegue de las paredes del bol, pero que se quede un poco pegada en el fondo.
La saco y la amaso unos minutos a mano, la pongo en el molde y la recio con aceite de oliva, le pongo pasas y frutillas del muesli, y lo presiono con la mano, para que queden bien pegadas.
La dejo levar hasta que casi la masa toque la tapadera del molde, y lo meto en el horno precalentado a 180º durante 35 minutos, o hasta que esté bien dorado.Lo dejo enfriar sobre una rejilla.
Que rico y que sano se vé este pan de muesli, me encanta para desayunar.Un beso Ana
ResponderEliminarHola ! en tu blog estoy feliz, estoy pasando por una etapa de manía comedora de pan y tienes de todo para mí, pararé de comer cuando empiece a quedarme chica la ropa.Besos
ResponderEliminarGracias Ana, la verdad que para el desayuno está genieal.
ResponderEliminarCibercuoca, el pan no engorda, engorda con lo que lo acompañamos jajaja
Besitos
¿conoces alguna tienda en Málaga donde se puedan encontrar harinas raras? es decir, de centeno, de avena, de lino......
ResponderEliminarChef en la tienda de especias El Reloj que está en el Pasillo de Santa Isabel, frente a la iglesia de Santo Domingo, encontrarás todo tipo de harinas y además ecológicas.
ResponderEliminarSaludos
que ricooooo.... le pasare a mi madre la receta.. jajjaja... seguro le gustara... ;)
ResponderEliminarwww.AristidesEchauri.com
Aristides espero que a tu madre le guste, es bien sano y además muy bueno.
ResponderEliminarSaludos
Felicitaciones por todas estas preparaciones, Es odo un Arte el d ela cocina, y tú lo haces maravillosamente bien
ResponderEliminarUn Abrazo desde mi Sur
Caminodelsur gracias, eres muy amable.
ResponderEliminarBesitos sureños
Qué rico! El formato del pan es fantástico! Sin duda muy sabroso!
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