La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha, el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes, volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas, es mejor que las escamas se queden en la ...
Dice el refrán que no hay dos sin tres, y eso es lo que ha ocurrido, primero se rompió el ordenador, días más tarde se rompió la cámara de fotos y por último el móvil, con la consiguiente pérdida de gran parte de la agenda, un desastre y eso sin contar una salud más que regular que ya he recuperado, pero lo peor o lo mejor según se mire, la operación de mi hermana 13 meses en lista de espera como "preferente" por su mal estado, para una operación de corazón, y luego dicen que la sanidad andaluza funciona muy bien, ¿ no se para quien?. Y cambiando de tema hoy os presento unas sardinas en vinagre, desde que las comí en la cena de los Gastronautas en el Restaurante Montana tenía ganas de hacerla, sabía que iban a triunfar en casa, y así ha sido, ahora compite con los boquerones. Ingredientes: 500 grs. de sardinas 1/2 litro de vinagre de vino blanco "del barato" 2 cucharadas grandes de sal 2 dientes de ajos 1 ramita de romero f...
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y si es ibérico mucho más, se cocina en poco tiempo y es un buen aliado para cuando hay poco tiempo que dedicarle a la cocina. Se dice que el cerdo ibérico es un olivo con patas, posee grasas que producen un efecto beneficioso para el colesterol porque propicia el colesterol bueno y reduce el malo, al igual que el aceite de oliva de ahí que lo llamen así. La carne de cerdo es una carne blanca nos aporta proteínas y vitaminas, y dependiendo la parte del cerdo que sea, aporta menos grasa. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra pimienta molida orégano sal zumo de limón Modo de hacerlo: Corto medallones de 3 cm aprox. Lo salpimento, y pongo unas gotas de aceite de oliva virgen extra en la sartén. Y paso los medallones a fuego fuerte para que se sellen rápidamente y no pierdan jugo, le añado unas gotas de limón y espolvoreo orégano. ...
Bollitos de pan para mi nieta Lia. Hechos con mucho cariño, con harinas ecológicas y de alta calidad. Respetando los tiempos de fermentación para obtener un pan más digestivo, sano y lleno de sabor, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Una opción nutritiva y deliciosa, perfecta para los más pequeños de la casa. ¡Porque lo mejor es siempre para ellos! Ingredientes : Prefermento 100 g harina panadera 80 g agua 1 g levadura Masa 300 g harina panadera 2 g de sal 15 g leche en polvo 1 g levadura prensada 1 huevo 150 g de agua 15 g de aceite oliva virgen extra
Primero dar gracias a Dios porque todo salió muy bien, esta es nuestra Marta, nació el día 12, tanto ella como su mamá están perfectamente, ya os podéis imaginar como estamos todos....... Y esta es la primera tarta para Marta, ya se que tarta de pañales hay muchas, pero esta es muy especial para mi, va una pequeña parte de la historia de mis hijos. El babero, la sabanita y la camisita lo bordé estando embarazada de mi hijo, hoy feliz papá de Marta. El gorrito blanco de la tita Eva, y ahora de Marta, que hay que protegerse del fuerte sol de Málaga. Los zapatitos blancos se los regaló mi madre a mi hijo, así que también lleva de la bisabuela. Los zapatitos rosa son de mi hija Eva, los estrenó el día que su hermano hizo la primera comunión. Para cuando le salgan los primeros dientes, un mordedor, pero esto si es nuevo. El peluchito también es de la tita Eva, su favorito. Los mufins son...
Feliz navidad para tí y los tuyos también!! Nos vamos a echar un vistazo a tu recopilatorio de dulces de navidad.....
ResponderEliminarGracias chicas.
EliminarBesitossss
¡ FELIZ NAVIDAD !
ResponderEliminarBesitos cielo.
EliminarGracias Reme,
ResponderEliminarFelices Fiestas !!!
Un beso
Gracias Pepi.
EliminarBesitosss
Muchas felicidades!!!!
ResponderEliminarGracias
EliminarBesitosss
felices fiestas¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarGracias guapa.
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