Habas enzapatás Video Receta

Con esta receta me estreno en el formato vídeo, muchos seguidores me lo están pidiendo desde hace tiempo, y nunca veía el momento de enfrentarme a este cambio,  pero seguiré con mi paso a paso en fotos que es lo que caracteriza a mi blog, pero quien quiera verlo en vídeo ahora tendrá la oportunidad de hacerlo.
Me queda mucho que aprender en esto de los vídeos, pero poco a poco y con interés todo se consigue.
Las habas enzapatás, es una de las tapas más famosas de Huelva,  que se comen como si fueran  pipas, ideal para acompañar con almejas, pescaito frito, o con lo que nos apetezca.


 Ingredientes:
500 g de habas desgranadas
1 cabeza de ajo
1 cuchara de sal
6 ramitas de poleo fresco
agua


Modo de hacerlo:


 
Desgrano las habas, y las pongo en un cacillo con las hierbas aromáticas.

La cabeza de ajo y la sal, lo cubro con agua y lo pongo al fuego, temperatura media durante 10 minutos.
 Lo dejo enfriar, y retiro la cabeza de ajo que la reservo y las hierbas aromáticas, y con una espumadera saco las habas.
Y como siempre digo, solo queda llevarlo a la mesa y disfrutar de un aperitivo distinto y muy saludable.


NOTA: las hierbas se pueden cambiar por menta fresca, cilantro, o hacer un ramillete de distintas hierbas aromáticas.

Comentarios

  1. Bego8 de junio de 2019, 15:12

    Hola Reme !
    Nunca las he comido así , deben estar bien ricas.
    Mucha suerte con tu nuevo formato de vídeos.
    Un abrazo y buen finde.

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    Respuestas
    1. remealsurdelsur@gmail.com9 de junio de 2019, 11:57

      Gracias cielo, mucho que aprender en esto de los vídeos.

      Besitosss

      Eliminar
  2. Fely8 de junio de 2019, 20:16

    son parecidas a las que aquí llamamos "fabes de mayo" una manera diferente de hacerlas.buen finde

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. remealsurdelsur@gmail.com9 de junio de 2019, 11:56

      Fely esa es la grandeza de la cocina, que cada lugar le da su punto.

      Besitossss

      Eliminar
  3. Cocinando con Mandil9 de junio de 2019, 20:08

    Me encantan ,es una receta muy de Huelva,aquí ya he llegado tarde ......y al ver las tuyas me relamo de gusto¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. remealsurdelsur@gmail.com12 de junio de 2019, 19:40

      Estamos en fecha de romerías, y que mejor que hacer una receta de Huelva.

      Besitosss

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  4. Nenalinda10 de junio de 2019, 12:23

    No conocia esta receta y seguro que estan de rexuoete .
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

    ResponderEliminar

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