Tronco de Navidad de turrón

 

Un clásico de las navidades que admite infinidad de rellenos y de coberturas, fácil de transportar y es un dulce ideal para terminar una gran comida navideña.
Y con este delicioso tronco de navidad, solo me queda desearos una muy

 Feliz Navidad

Ingredientes:

para el bizcocho
6 huevos
180 g. harina repostería
180 g. de azúcar
para el relleno
300 g. de nata 35% materia grasa
200 g. turrón del blando
para cubrir el tronco
300 g. de nata
50 g. de azúcar

Modos de hacerlo: 
El paso a paso del bizcocho lo podéis ver aquí 
Enciendo el horno y lo programo a 180º 
Forro la bandeja  rectangular  con papel de horno  y extiendo  la crema, quedará con un grosor de 1 cm. aprox., la meto en el horno durante 10 minutos a 180ºcalor arriba y abajo en la segunda ranura.

Saco la bandeja del horno y envuelvo el bizcocho en el mismo papel del horneado, y lo cubro con un paño hasta que enfríe completamente, el bizcocho estará muy flexible y fácil de manejar.

Mientras el bizcocho enfría, he montado la nata, y le añado el turrón troceado muy pequeñito, a mí me gusta que no quede todo triturado, y a la nata no le añado azúcar, el turrón es ya bastante dulce, pero claro eso va en gustos, si queréis le podéis pones una cuchara e ir probando para que no quede muy empalagoso.
Extiendo con cuidado el rulo del bizcocho retirando el papel, extiendo la nata y lo vuelvo a enrollar..
Monto la nata con el azúcar y cubro todo el bizcocho, y ya la decoración va a gusto