Tortilla de coliflor y chorizo picante


Ingredientes:
400 g. de coliflor cocida
50 g. chorizo picante
1 cucharadita de mostaza antigua
1 cuchara de aceite de oliva virtgen extra variedad hojiblanca
5 huevos
sal


Modo de hacerlo:

Tengo la coliflor cocida y el chorizo troceado.
En un bol bato los huevos y le añado la mostaza y la sal.
En la  sartén pongo  el aceite de oliva virgen extra

  Pongo la sartén con el aceite a calentar y rehogo un par de minutos la coliflor con el chorizo, añado los huevos batidos y lo mezclo bien, y dejo que se dore por un lado, le doy la vuelta y dejo que se dore por el otro lado.

 

Ya sabes, si haces la receta y quieres que ponga la foto, solo tienes que mandármela y yo encantada de mostrarla.

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