Costillas picantes BBQ Video receta


Que puedo decir de esta receta, que aunque no tengamos barbacoa podemos disfrutar de unas deliciosas costillas hechas en el horno, fácil de hacer y que dan poquísimo trabajo, tan solo planificar bien los tiempos para disfrutarlas con las familia y amigos. 

Las costillas de cerdo es una carne barata, aunque ahora como están muy de moda y en verano aún más con las barbacoas suele subir el precio.

Eso sí, aprovisionaros de servilletas porque mancharnos los dedos nos lo vamos a manchar, pero se compensa con el disfrute de ir limpiando los huesos y saboreando la carne tierna, jugosa y sabrosa.


Ingredientes:

Costilla de cerdo

Tabasco

salsa HP 

salsa perrins

soja

miel

mostaza

ketchup

orégano

pimienta negra 

cilantro

pimentón picante o agridulce

sal 

------ 

tomillo y romero



Modo de hacerlo:

En un bol, ponemos todos los ingredientes del aliño, y pintamos las costillas por los dos lados.


La filmamos y la dejamos en la nevera 24 horas, para que la carne se impregne bien y coja todo el sabor del aliño.


precalentamos el horno a 150º calor arriba y abajo y metemos las costillas.

A media cocción, le damos la vuelta a las costillas.

Pasado el tiempo, volvemos a girar las costillas, y esta vez ponemos el grill para que cojan un bonito color dorado, tirando a casi quemado, eso le dará a las costillas un sabor delicioso. 





Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Tarta Inglesa

Ensalada César Video receta

Bollos de aceite de Granada Video Receta