Tarta coche rojo Daniel 3 años


Daniel el pequeño de mis nietos cumplía tres años y me pidió que quería una tarta de coche rojo con ruedas grandes.
Rojo, lo que se dice rojo no es, el colorante no dio el tono que yo necesitaba, y ya no tenía tiempo de encontrar otro colorante, pero Daniel  ni se dio cuenta, y cuando vio lo único que quería era pasar el dedo por toda  la tarta.
Lo que si tenía claro es que no iba a ser de fondant, aunque las tartas quedan preciosas,  a mí no me gusta,  y las tartas ya llevan suficiente azúcar para añadirle más, y sobre todo por los más pequeños.
Para la decoración he usado pastas sara.

Ingredientes:
para el bizcocho
6 huevos
2 yogures
2 vasos de azúcar
2 vasos de aceite de oliva virgen extra variedad manzanilla
6 vasos de harina
30 g virutas de chocolate
1 sobre de levadura Royal  
1/4 cucharadita de sal
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nata de chocolate
300 g de nata 38% materia grasa
100 g de chocolate postre
30 g de azúcar
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nata roja
300 g de nata 38% materia grasa
colorante rojo alimentario
30 g de azúcar
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nata
300 g de nata  38% materia grasa
30 g de azúcar
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150 g mermelada de fresa
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almíbar
100 g de azúcar
100 g de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla 
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molde forma coche
saras para la decoración
 
Modo de hacerlo:
 
 
Preparamos el bizcocho.
Para esta tarta he elegido el más conocido de los  bizcochos que a los peques les encanta, el  un, dos, tres, que yo he doblado cantidades.
Por las cantidades debía ser 4 vasos de azúcar, pero yo solo he puesto dos, ya que el bizcocho lleva almíbar, mermelada y nata, y ya es azúcar más que suficiente.
Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y aumente el volumen.
Añadimos el aceite y el yogur, mezclamos hasta integrar, y vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura y la sal , mezclando con movimientos envolventes, y por último añadimos las virutas de chocolate.
Engrasamos el molde con mantequilla y  harina, vertemos la crema y lo metemos en el horno precalentado a 180º en la segunda ranura, hasta que el bizcocho esté cocido.
El tiempo depende el horno, del tamaño del molde, así que es mejor ir pinchado el bizcocho hasta que la aguja salga totalmente seca. 

 

Mientras el bizcocho se hace, preparamos el relleno.

Montamos las natas, y añadimos a una el chocolate derretido, y otra el  colorante.

Cortamos el bizcocho, y vamos poniendo en cada capa, almibar, mermelada y el relleno que corresponda.
 
 
Seguimos montado el coche hasta que lo terminemos.

Y,  por último, cubrimos todo el coche con la nota coloreada.
Y lo decoramos con  las chuches que queráis, yo en este caso compré  pastas saras y nubes.
Y aquí  los cortes de la tarta, dependiendo de las alturas del coche.
Ni que decir tiene que a los peques les encantó, que se comieron una buena porción de bizcocho, aunque yo no quedé muy convencida con el resultado, la tarta quedó muy buena y jugosa

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