Lialena, magdalenas para Lia Vídeo Receta


Hace unos días mi hija me dijo, ¿mamá puedes hacerle magdalenas a Lia, ya sabes sin azúcar ni edulcorantes?

Y sus deseos son órdenes para mí, y más si es para mis peques 😍

Y ver a Lia,  devorar las magdalenas, eso, eso no tiene precio.

Estas son unas magdalenas perfectas para los bebés, sin azúcar, sin edulcorantes, con harina de avena ecológica, huevos ecológicos. 

Son unas magdalenas tiernas y jugosas y a los peques les encanta y muy fácil de comer para ellos que tienen pocos o ningún diente.


Ingredientes:

Ingredientes secos

240 g harina de avena ecológica 

6 g levadura de repostería

1 g de bicarbonato 

1 g de canela molida

Ingredientes húmedos 

400 g plátanos maduros  sin piel 

120 g de aceite de oliva virgen extra, variedad verdial 

2 huevos medianos ecológicos 


Modo de hacerlo: 


Ahora voy a hablaros del aceite de oliva virgen extra ecológico que he usado.

Hay muchas personas que por desconocimiento  dicen que el aceite de oliva es muy fuerte y  tiene mucho sabor y que no les gusta en la cocina y usan aceites de semillas.

Yo siempre digo  que se desconoce  que hay más de 1.000  variedad de olivos en el Mundo, en  “ España tenemos más de 200 variedades “ de las cuales más de 10 variedades son los más usados en España para elaborar aceites de oliva ,  como veis, hay  para todos los gustos y usos.

Arbequina 

Cornicabra

Empeltre 

Hojiblanca 

Manzanilla Aloreña 

Picual  

Picudo

Royal 

Verdial 

Zorzaleña 


Entre los más suaves tenemos Arbequina, Royal, Verdial 

 Solo hay que  conocerlos, ya que es uno de los alimentos más sanos y mas usados en cocina y que deberíamos saber usarlo. 

La variedad que yo he usado, es la Verdial, por ser suave, ligero y afrutado con escaso o nulo picor, con aromas a almendra y manzana, un aceite muy usado en repostería, en mayonesas y sobre todo para los niños y para las  personas que no les gusta que el aceite de oliva virgen extra sea potente en sabor y aromas, pero con todas las propiedades que tiene el aceite de oliva virgen extra, que no tienen otros aceites de semilla.

En otra entrada os iré hablando de AOVEs, aceites de oliva virgen extra. 


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