viernes, 5 de abril de 2013

Arroz blanco con huevo y salchicha

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 Ingredientes:
150 grs. de arroz
3 dientes de ajo
2 tomates secos
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
2 salchichas
2 huevos
1 cucharadita de sal o sal  de verduras 
salsa de tomate casero 

Modo de hacerlo: 
En un cazo pongo el aceite, los ajos enteros y los tomates secos troceados, y lo rehogo un minuto, añado el arroz y sigo rehogando otro minuto mas, y seguidamente añado el agua, la cantidad el doble del volumen del arroz, 
Echo la cucharadita de sal de verduras, y lo dejo a fuego medio durante 15 minutos, o el tiempo que diga el fabricante
Yiene que quedar un arroz totalemente seco, lo revuelvo con una cuchara para que salga todo el vapor, y lo pongo en un molde.
Ya solo queda freir los huevos y pasar las salchichas por la plancha, y poner un buen chorreón de tomate frito casero y a disfrutar.